素狮子头
发布时间:2020-07-26
作者:小菜编
游览次数:772
不用肉就能做出香气四溢的狮子头
制作的关键在调制馅料上
【材料】
豆腐、面粉、香菇、西红柿
面筋、生抽、香油
【做法】
1. 锅中少油，放入香菇粒炒香；
2. 豆腐碾成泥，加入少许盐、姜末、生抽、香油和面粉；然后加入炒香的香菇搅拌均匀；
3. 将搅拌好的馅酿入面筋中；
4. 锅中少油，放入姜片，放入酿好馅的面筋，
5. 之后放入西红柿烧制；
6. 锅中加入热水和芡汁，汤汁烧至粘稠，即可出锅。
--
以上文章来源: 素食菜谱汇
ID: veg6699
--