最简单的酸辣土豆丝
发布时间:2020-07-26
作者:小菜编
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土豆这个宝藏食材，真是太太太太......常见了，不仅价格便宜，还富含丰富营养。
说起土豆，最经典的还是酸辣土豆丝了，这道菜更是家家户户都会做的入门级食谱。每一家做法不同口味不同，你更爱吃家中谁做的这道菜呢？
今天的周一请吃素，请来大厨教您做这道饭店级别的酸辣土豆丝，还不赶快来学学？
【食材】
土豆、小米辣、青椒
白醋、蘑菇精、盐
【做法】
1. 土豆剥皮洗净切丝待用
2. 青椒洗净切丝待用
3. 锅烧开水加入少量白醋
4. 下入土豆丝焯水后盛出沥水
5. 锅内热油，下入小米椒粒、青椒丝煸炒爆香
6. 随后倒入土豆丝大火煸炒
7. 最后放入盐、蘑菇精，淋入适量白醋快速翻炒入味即可装盘
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文章来源: 微信公众号素食
ID: sushiwenhua