香菇小棠菜豆皮卷
发布时间:2020-07-26
作者:小菜编
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【食材】
小棠菜4-5棵、香菇3朵、盐少许
豆皮1大张、油少许
【做法】
1. 小棠菜洗净，沥干水分，切碎
2. 香菇用流动水冲干净，切碎
3. 锅中放少许食用油，中火炒制香菇和小棠菜
再放一小撮盐，吊出香菇的鲜味
4. 将豆皮裁成自己想要的大小
取适量炒好的香菇小棠菜铺在豆皮下部1/3处
5. 将豆皮从底部往上卷两次覆盖着馅料
然后将两边的豆皮往中间折
继续往上卷直到所有的豆皮被裹进去
单只豆皮卷就做好了
6. 锅内刷一层食用油，
将豆皮卷的接口朝下放置，以小火煎
一面焦黄后，翻面继续煎制
全程使用小火
7. 两面都煎至焦黄后关火出锅
晾凉后用锋利的刀切段
配上甜辣酱食用
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文章来源: 微信公众号素食菜谱大全
ID: sushi166
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