现在素食的现成咖喱调料包随手可得

是懒癌患者的居家必备良物～

可是地球上偏偏还是有人类

坚持自己手研咖喱酱料

尽管这部分人类觉得自制咖喱料的确是件麻烦的事情

但是他们还是坚持用新鲜的材料

自己一步一步地手工制作

一切只为了让家人们或客人们吃得欢心

他们这股自然奇妙的勤奋力

真的令其他人类仰视!

请让我们在此向这种天生之伟力致敬!

【食材】

500g新鲜辣椒、8枝香茅、5颗石古仔

黄姜适量、蓝姜适量、咖喱粉适量

疯柑叶适量、豆腐卜、豆角、茄子、椰奶

（二十人分量)

【做法】

1. 把辣椒、香茅、石古仔、黄姜和蓝姜切小块，然后一并放入搅拌机，加入水搅拌。

2. 盛出，然后加入咖喱粉搅拌均匀。

3. 热锅下油，中小火把咖喱酱炒至出油 (大概20分钟)

4. 炒至这个泥状即可盛起备用。

5. 热锅将豆角和茄子过油，接着盛起备用。

6. 接着下包菜和豆腐卜翻炒，盛起备用。

7. 下咖喱酱和已兑入清水的椰奶，翻炒至均匀后加入盐调味。接着倒入之前过油的蔬菜。

8. 加入疯柑叶，最后拌炒至自己喜欢的蔬菜软度即可盛盘上桌！

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食谱来源: 365天都在煮咖喱的尤大姐～

万分感谢!