好吃下饭的香茅酱烧杏鲍菇
发布时间:2020-07-26
作者:小菜编
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杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，
特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用；且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，
杏鲍菇因其具有独特的杏仁香味和犹如鲍鱼的口感而得名。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，
还可抗癌、降血脂、润肠胃以及美容哦！
今天这道酱烧杏鲍菇，采用先煎再烧的方法，使得杏鲍菇吃起来脆嫩多汁，超级下饭！
【材料】
杏鲍菇、香茅茸、柠檬汁、酱油、糖
【做法】
1. 先把杏鲍菇对切，然后切去边角
2. 把杏鲍菇切花刀
3. 不粘锅置于火上，放入少许油；然后加入杏鲍菇，用中小火稍微煎一下，接着盖上盖子。
记得也要反面再煎另一面的杏鲍菇！
4. 待杏鲍菇双面变得微焦时候，加入糖和酱油
5. 翻炒使其均匀入味，接着盛盘 (还有还有下一步骤!)
6. 把杏鲍菇切成片块，最后淋上香茅茸和柠檬汁即可上桌!
这道酱烧杏鲍菇因为有了香茅和柠檬的独特气味加持，
气质和味道立刻翻倍～
大伙将来要宴客的时候务必试试做这道菜！
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食谱来源: 一位长得很像河智苑女神的大姐姐
万分感谢!