枣香红糖发糕
发布时间:2020-07-26
作者:小菜编
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蓬松可口的红糖发糕，
出锅一股枣香味，
学会不用出去买！
【食材】
低筋面粉150克、红糖60克、红枣6颗
酵母粉2克
【做法】
1. 红枣去核切小丁备用
2. 把红糖用80克开水化开，然后晾凉
3. 把面粉150g倒入碗中，加入酵母2g
4. 加入红糖水，用刮刀翻拌均匀，面糊成浓稠状就可以了
5. 把拌好的面糊装入纸杯里，装八分满
6. 再放上一些切碎的红枣丁。现在是夏天，常温发酵原来的2倍大就可以了
7. 直接开大火蒸10分钟，蒸的过程中尽量不要揭开锅盖，以免影响糕的蓬发。用牙签戳入发糕内部，如果没有粘连物，就表明发糕熟透了
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文章来源: 微信公众号素食菜谱大全
ID: sushi166
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